《我們這一攤》由攤位「公關(guān)」王彩樺、「主廚」胡宇威、「財務(wù)總管」夏和熙組成，三人各司其職、發(fā)揮所長(cháng)，一同經(jīng)營(yíng)著(zhù)他們的攤位。他們走訪(fǎng)臺灣知名夜市，以臺灣特色夜市小吃為主題發(fā)揮創(chuàng )意，料理出專(zhuān)屬於《我們這一攤》的招牌創(chuàng )意小吃，甚至到了日本靜岡縣濱松市參加當地一年一度的「濱松祭」擺攤賣(mài)起改良的日式風(fēng)味臺灣小吃「蔥抓餅」、「地瓜球」，三人也體驗當地為新生兒祈福的巨型風(fēng)箏大亂鬥活動(dòng)，這也是該祭典的最大高潮之一。

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